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9月16日 (火) [2419] 家猫７６
日本はその昔、西欧文明が入ってコンプレックスを感じ、欧米化していった。 しかし、その文明優越感のイギリス・アメリカにうまい食い物がない。 いろんなとこは裕福なのに食文化が貧困だ。 政治や文明、戦う道具や楽する道具は進歩するのに、細部がおろそかになっている。 東南アジアなどは食文化がきわめて進歩している。 テレビでアメリカ人がハモを食っていたが、味の深いところは分からんだろう顔してた。 もしかして、東南アジア人には我ら日本人も気付かないような細部の食感があるのかもしれない。 人間は自然の一部分だ。 自然は諸行無常だ。 変わらずそのままというわけではけっしてない。 大枠だったり、内部だったり、細部だったりとどこかが必ず進んでいる。 進まないようにしてても必ず進んでいる。 だから遅れた国などない。 たぶん個人もそうなんだろうが、人は捕われやすいから地団駄踏んでいる。 地面が堅く変化しているだけかよ。 |
