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5月31日 (金) [219] ナスタチューム
朝食のサラダに庭のナスタチュームを食べたのだが、葉っぱはもちろん花の雄しべと雌しべまるごとがうまい。 こりゃあいけるということで、庭に出て直接食ってみる。 蜜を吸いに来てた虫や花食いに来た虫をどけて、食ってみる。 ぱくぱく数個食ってたら、なんか、ふらふらしてきた。 ナスタチュームはそのあたりの園芸店やハーブ屋さんに売っていて、丈夫なので、だれだってどこでだって育てられる‥陽が当たればね。 味はワサビとヨウガラシをちょいとあわせた感じで、何年か前、花いっぱい植えてる家の花見てたら、おばさんに声をかけられ、これ食べてみな、と勧められたもの。 あ！ワサビじゃん、これ‥感動してしまった。 ハーブはとても妙だ。 パイナップルやリンゴの香りのするもの、レモンの味がするもの‥もともとのものがなくとも、庭に植えた葉っぱでまかなえる。 ‥あや！レモンが先なのか？レモンバームが先なのか？ とことん調べて探せば、ほとんどの味は庭の畑からとれるかもしれない。 野菜はもちろん、バナナ・マンゴー・すいか・みかんなどの果物も葉っぱとして味わえる。 牛肉・豚肉・とり肉・トロ・うに・いくら・しじみ・かにもみんな葉っぱとして庭にある。 穀物などとうまく組み合わせれば当然のごとく、中華・イタリアンフード・カレー・寿司もどんな料理だってできちゃう。 と、ふらふらめまいにへらへらしながら、世界レストラン『はたけ』オープンを夢見るのであった。 あ〜ふらふらする‥なんじゃろ？ 岡山用の小作品を明日には送らないといけないので、真面目に仕上げる。 のだが間に合わず、明日の朝やろうっと。 |
